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Ingrédients pour 4 personnes

4 poireaux
1 kg de champignons de Paris
250 ml de crème fraîche allégée à 4 % de matières grasses
1 Philadelphia light au saumon, pour un plat de poisson, un Philadelphia light au choix pour un plat de viande
Bouillon de légumes dégraissé (cubes + eau)
Sel, poivre

Nettoyez et émincez les poireaux.
Faites-les cuire dans du bouillon pendant une dizaine de minutes.
Egouttez-les.
Faites revenir les champignons nettoyés et émincés, dans une cocotte, avec un fond de bouillon pendant une dizaine de minutes.
Mélangez les poireaux, les champignons, la crème, le Philadelphia light, du sel et du poivre.
Faites cuire sur feu moyen pendant 5 minutes.