Potage au chou rouge

Ingrédients

1/2 chou rouge
2 oignons
1 courgette
2 c. à s. de vinaigre d'alcool
Bouillon de boeuf dégraissé (cubes + eau)

Coupez le chou rouge en morceaux.
Epluchez les oignons et coupez-les en morceaux également.
Lavez et coupez la courgette en rondelles.
Mettez tous les ingrédients dans une cocotte.
Mouillez avec du bouillon et faites cuire 40 minutes.
Mixez le potage finement.