Glace ananas/menthe

Ingrédients
1 ananas bien mûre
200 g de fromage blanc maigre
Quelques feuilles de menthe
Edulcorant
1 blanc d'oeuf battu en neige ferme

Nettoyer l'ananas et le couper en morceaux. M
ixer l'ananas, les feuilles de menthe, l'édulcorant (quantité en fonction du goût), le fromage blabc.
Ajouter le blanc d'oeuf battu en neige.
Mettre en sorbetière et laisser prendre.