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Recettes de régime ... une diététicienne à la maison
Derniers commentaires
31 janvier 2016

Pilons de poulet épicés et citronnés

Pilons de poulet épicés et citronnés
Il s'agit d'une recette inspirée d'un plat non light, ici chez Pause café et Gourmandise. Ingrédients pour 4 personnes 12 pilons de poulet Le jus de 2 citrons 250 ml de yaourt nature maigre 2 c. à s. de moutarde 2 gousse d'ail hachée 2 c. à c. de paprika...
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30 janvier 2016

Poulet curry

Poulet curry
Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 1 c. à s. de curry en poudre 5 feuilles de curry (en vente dans les épiceries asiatiques) 5 feuilles de citron (en vente dans les épiceries asiatiques) 1 cube de bouillon de poule dégraissé 2 oignons 1 feuille de laurier...
29 janvier 2016

Tortellonis tomates/crème/petits pois/épinards

Tortellonis tomates/crème/petits pois/épinards
Pour 4 personnes 300 g de tortellonis à la viande 2 oigons hachés 200 g de petits pois surgelés 750 g d'épinards en branches surgelés 1 kg de tomates fraîches pelées concassées 200 ml de crème fraîche allégée à 4 % de matières grasses2 cubes de bouillon...
28 janvier 2016

Rôti de boeuf à la moutarde, basse température

Rôti de boeuf à la moutarde, basse température
Pour 4 personnes 600 g de rôti de boeuf 1 kg de haricots verts Moutarde 2 oignons rouges 2 dl de crème fraîche allégée à 4 % de matières grasses 2 c. à s. vinaigre de vin rouge 2 c. à s. de sauce Worcestershire (sauce anglaise) 2 dl de bouillon de boeuf...
27 janvier 2016

Ragoût de boeuf texan

Ragoût de boeuf texan
Pour 4 personnes 600 à 800 g de carbonnades de boeuf 2 oignons 200 gr de fèves blanches (bocal) 1 kg de tomates fraîches mondées et concassées125 ml de vinaigre de vin rouge Bouillon de boeuf dégraissé (cubes + eau)Huile 1 gousse d'ail Sel, poivre de...
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24 janvier 2016

Poivrons farcis

Poivrons farcis
Ingrédients pour 4 personnes 2 poivrons rouges 400 g de hachi de veau 4 blancs d'oeufs1 poireau1 petit morceau de chou vertBouillon de légumes ou de boeuf dégraissé (cubes + eau)Noix de muscade râpéeSel, poivre Nettoyez et émincez finement le poireau.Emincez...
21 janvier 2016

Bouillon de volaille

Bouillon de volaille
Pour une grande casserole 2 cuisses de poulet2 poireaux1/2 céleri rave1/2 céleri vert5 carottes1/2 chou vert Déposez les cuisses de poulet dans la casserole et couvrez-les d'eau froide.Amenez gentiment à ébullition et laissez cuire sur feu moyen pendant...
20 janvier 2016

Dip de courgettes aux câpres

Dip de courgettes aux câpres
Pour 6 personnes 2 courgettes Le jus d'1 citron 1 gousse d'ail 50 gr de câpres Yaourt nature maigreSel, poivre Cuire les courgettes à la vapeur ou à l'eau bouillante salée. Les mettre dans le robot ménager. Ajouter le jus de citron, les câpres, l'ail....
20 janvier 2016

Rillettes de thon à la marjolaine

Rillettes de thon à la marjolaine
Ingrédients pour environ 4-6 personnes 250 gr de thon nature égoutté2 c. à s. de mayonnaise allégée2 c. à s. de fromage de chèvre allégéLe jus d'1 citron100 g de fromage blanc maigreMarjolaine séchéeSel, poivre Mélanger tous les ingrédients et mettre...
20 janvier 2016

Glace allégée aux abricots

Glace allégée aux abricots
Ingrédients 500 gr de compote d'abricots maison (avec stevia) 500 gr de fromage blanc à 0% de matières grasses2 blancs d'oeufs battus en neige Mixer la compote et le fromage blanc. Ajouter un peu de stevia au besoin.Ajoutez les blancs d'oeufs. Mettre...
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Recettes de régime ... une diététicienne à la maison
  • Diététicienne depuis plus de 20 ans, j'ai eu envie de partager, avec vous, des recettes 100 % régime ainsi que des recettes allégées adaptées du blog "Tous en cuisine avec Nadine", mon blog principal où vous pouvez trouver les recettes de toutes sortes.
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