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Recettes de régime ... une diététicienne à la maison
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9 janvier 2016

Salade de pennes aux tomates et au basilic

 

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Pour 4 personnes

250 g de pennes (si possible complètes)
4 tomates
Basilic ciselé
1 gousse d'ail hachée
1 échalote hachée
Vinaigre balsamique blanc
Huile d'olive
Sel, poivre

Lavez, épépinez et coupez les tomates en dés.
Mélangez les tomates, le basilic, l'ail, l'échalote, du vinaigre, 2 c. à c. d'huile, du sel et du poivre.
Laissez mariner les tomates au frais pendant 1 heure.
Faites cuire les pâtes al dente.
Egouttez-les soigneusement et passez-les sous l'eau froide.
Egouttez-les à nouveau.
Mélangez les pâtes et les tomates.

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  • Diététicienne depuis plus de 20 ans, j'ai eu envie de partager, avec vous, des recettes 100 % régime ainsi que des recettes allégées adaptées du blog "Tous en cuisine avec Nadine", mon blog principal où vous pouvez trouver les recettes de toutes sortes.
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